Bank and Bourbon – Talvez o melhor lugar para comer na Filadélfia

Nós tivemos duas refeições memoráveis nos EUA: uma em São Franciscoque descrevo na sua página, e esta. Ambas a comer peixe, ambas perfeitas. Depois de uma semana a comer carne… ou carne, queríamos peixe desesperadamente e, andando pelas ruas, procurávamos um promissor restaurante de peixe.

Este restaurante nos convenceu, e entrar nele foi a melhor decisão da semana. Um espaço maravilhoso, moderno, com iluminação perfeita e um ambiente incrível, nos "disse" que iríamos pagar pelo almoço. Essa sensação foi reforçada pelo garçom quando, após anotar meu pedido, anunciou solenemente que eu havia feito a escolha perfeita: eu seria o último ser humano a provar tal iguaria – a pesca do robalo chileno havia sido proibida e, por razões desconhecidas, os caranguejos-azuis não se reproduziam mais, estando à beira da extinção.

Eu tinha um cartão de crédito dourado, mas, naquele momento, ele já gritava no meu bolso.

Bem, o almoço esteve perfeito e a conta “gorda” menos da metade do que eu já esperava pagar. O engraçado é que fiquei tão impressionado com a estranha conversa do empregado que, já em casa, fui conferir na internet, e constatei... que era absolutamente verdade.

Não sei se as coisas voltaram ao normal, com o robalo chileno de volta às dietas americanas e os siris azuis respeitando sua obrigação sexual ou não, mas fica a lembrança do prazer.

Ótimo almoço no Bank and Bourbon!

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