Informações úteis em Marrocos
tajine
O melhor da cozinha marroquina é o Tajine – um típico aparelho de barro que permite que os alimentos cozinhem lentamente, realçando todos os sabores.
Em alguns restaurantes, o tajine é usado na frente dos clientes, às vezes como fogão.
Vida Rural
Como em todo o lado, é fora da cidade que se pode ver o modo de vida mais autêntico de Marrocos. Marrocos.
Algumas cenas são muito apelativas, outras… quase repulsivas.
Uma coisa que agride o nosso visual europeu é a forma como tudo é vendido nas estradas. Carne pendurada no calor da tarde, exposta a poeira, moscas e… não olhe – precisa de continuar a comer até ao final da viagem!
Mais à frente há coisas mais interessantes para olhar.
Cana de açúcar
Não esperava ver cana-de-açúcar no que supus que seria apenas deserto, mas na costa, perto de Rabat, havia grandes plantações de cana-de-açúcar irrigadas artificialmente.
Uma surpresa positiva, para mim, no modo de vida marroquino.
Compromisso
Viajar para o interior é uma boa oportunidade para ver o difícil compromisso entre deserto e agricultura.
Os homens tentam extrair todos os recursos possíveis da terra, mas o deserto avança e o cenário seco torna-se inevitável à medida que se vai para o sul.
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